Zu gutem Essen gehört für uns natürlich auch ein gutes Bier. Deshalb schenken wir bei Spätzle & Masala Bier von der Schönbuch Braumanufaktur aus, einer Brauerei mit langer Geschichte und enger Verbindung zur Region.

Seit 1823 wird in Böblingen Bier gebraut. Was damals auf dem Marktplatz begann, hat sich über mehr als 200 Jahre zu einer modernen Braumanufaktur entwickelt, ohne dabei die traditionellen Wurzeln zu verlieren.

Besonders wichtig ist der Schönbuch Braumanufaktur dabei die Regionalität. Die Braugerste stammt aus der Region rund um die Schönbuchlichtung, das Wasser kommt aus der Bodensee-Wasserversorgung und auch beim Hopfen und Malz wird auf ausgewählte Lieferanten aus Süddeutschland und der Region gesetzt. So steckt in jedem Bier ein Stück Heimat.

Dabei verbindet die Braumanufaktur traditionelles Handwerk mit moderner Technik. Neben klassischen Biersorten entstehen auch immer wieder neue Spezialitäten, von traditionellen Sorten bis hin zu modernen Kreationen.

Also: Essen auf den Tisch, Bier ins Glas und gemeinsam genießen.

Schönbuch Braumanufaktur – seit 1823 zu Hause in der Region.